A megfelelő élelmiszer- és italkészlet-kezelő szoftver kiválasztása: Tulajdonságok, amelyek számítanak

Intro

Legyünk őszinték. Egy élelmiszeripari vállalkozás működtetése - legyen az étterem, egy snack márka vagy egy teljes körű termelési egység - néha olyan érzés, mintha az egyik kezünkkel zsonglőrködnénk, miközben a másikkal tüzet oltunk.

És a leltár?

Gyakran ott kezdődik a tűz.

Legyen szó akár a friss termékekről, amelyek megromlanak, mielőtt eladhatná őket, akár egy csomagolási hiba forrásának felkutatásáról, a rossz leltárrendszerek nem csak pénzbe kerülhetnek. Időt emésztenek, frusztrációt okoznak a személyzetnek, és ami a legrosszabb, megzavarhatják a vásárlók bizalmát.

Ez az a pont, ahol a megfelelő élelmiszer- és italleltárkezelő szoftver nagy különbséget jelent.

De a több tucatnyi lehetőség közül honnan tudja, hogy mit keressen? Hogyan különböztesse meg a valóban hasznosat attól, ami csak mutatós marketing?

Válogassuk meg ezt együtt - a divatos szavak nélkül.

Miért fontosabb a helyes leltározás, mint valaha?

A készlet nem csak "készlet a polcokon". Ez a hozzávalók, a gyártási anyagok, a késztermékek. És mindezek gyorsan mozognak - beérkeznek, felhasználják, újracsomagolják, elküldik, visszaküldik vagy kidobják őket.

Ha kézi módszerekre vagy más típusú vállalkozások számára készült szoftverekre támaszkodik, akkor valószínűleg:

• Pocsékolás vagy pazarlás, amit megelőzhetett volna.

• A lehető legrosszabbkor fogynak el a hozzávalók

• Túlrendelés, hogy "biztosra menjen".

• Hibák, amelyek az ellenőrzések során visszaütnek.

Erre senkinek sincs ideje.

Amire szüksége van, az egy olyan rendszer, amely tisztánlátást biztosít. Olyanra, amelyből tudhatja, hogy mi hol van, meddig tart, és mit kell elvégezni - anélkül, hogy megnehezítené a dolgát.

Beszéljünk arról, ami valóban számít.

Felejtsd el az értékesítési bolyongásokat. Ezek azok a funkciók, amelyek valódi különbséget jelentenek a mindennapi működésben.

1. Munka közben frissülő leltár

Képzelje el, hogy ellenőrzi a készletét, és tudja, hogy az 100%-ban naprakész. Nem egy durva találgatás. Nem egy tegnapi szám. Hanem pontosan azt, hogy mi van a fagyasztóban, a hűtőben vagy a száraz raktárakban .

A valós idejű leltárkövetésnek meg kell történnie:

• Élő számlálások megjelenítése több helyszínen

• Azonnali felhasználás az értékesítésből vagy a termelésből

• Segít az eltérések korai észlelésében - mielőtt azok hólabdává válnának.

• Zökkenőmentesen működik vonalkódolvasással vagy mobil eszközökkel.

Nem a tökéletességről szól. Hanem egy olyan rendszerről, amely megmondja, hogy mi történik, miközben történik.

2. Szavatossági idő nyomon követése, amely nem hagy ki semmit.

Az élelmiszer- és italgyártó vállalkozások nem egyszerűen csak raktárkészletet tartanak - olyan árucikkeket tartanak raktáron, amelyeken órák ketyegnek.

A jó szoftver a romlás előtt jár azáltal, hogy:

• A lejáratukhoz közeledő tételek megjelölése

• Javaslatok arra, hogy mit használjon fel vagy adjon el először

• Segíti csapatát a készlet megfelelő forgatásában

• A lejárati információk rögzítése az átvétel pillanatától kezdve.

Nincs több ragadós cetli a csomagoláson. Nincs többé találgatás, hogy melyik raklap sajt megy először.

3. A leltárral szinkronizált receptek

Akár tésztaszószokat, palackozott italokat vagy előre csomagolt szendvicseket készít, a leltárrendszerének értenie kell, hogy mi kerül a termékeibe.

Ez azt jelenti, hogy:

• Összetevők összekapcsolása az egyes menüpontokkal vagy termékekkel

• A nyersanyagkészlet csökkentése a termékek előállítása során

• Előrejelzés, hogy mire lesz szüksége az eladások alapján.

• A költségek automatikus frissítése a beszállítói árak változásakor

Ez nagy időmegtakarítást jelent - és olyan módon szigorítja a pontosságot, ahogyan a kézi nyomon követés soha nem tudná.

4. Mobil hozzáférés és vonalkódtámogatás

Legyünk őszinték: a személyzetet minden alkalommal az asztali számítógéphez vonszolni, amikor ellenőrizni kell a készletet, a termelékenység gyilkosa.

A mobil eszközök és a vonalkódolvasás segít a csapatának:

• Gyorsabb leltárszámlálás

• Kevesebb hibával fogadja a szállítmányokat

• Helyszíni problémafelismerés és -megoldás

• A papírmunka hajszolása helyett a helyszínen maradhat.

Azt szeretné, ha a munkatársai az élelmiszerekre koncentrálnának, nem pedig a rendszerrel való küzdelemre.

5. Intelligens vásárlási javaslatok (mert van elég gondolkodnivalója)

Az összetevők kifogyása mindent felborít. Túl sokat rendelsz? Az csak pénzkidobás.

Egy okos rendszer nem csak arra vár, hogy reagálj. Látja a trendeket, és segít a tervezésben.

A keresett funkciók:

• Automatizált beszerzési rendelések a rendelési pontok alapján

• A szezonalitáshoz vagy promóciókhoz igazodó előrejelzés.

• Beszállítói teljesítménykövetés

• Központi hely a megrendelések, bizonylatok és visszáru kezeléséhez.

Olyan, mintha egy második szemmel figyelné a beszerzéseit - fizetés nélkül.

6. Szinkronizál a meglévő eszközeivel

A leltározás nem egy buborékban él. Összekapcsolódik az értékesítéseddel, a pénzügyeiddel és a jelentéskészítéseddel.

Ha a szoftvere nem tud kommunikálni:

• Az Ön POS-rendszere

• Az Ön könyvelési platformja (mint például a Xero, QuickBooks vagy MYOB).

• Az Ön online rendelései vagy e-kereskedelme

• Az Ön beszállítói vagy raktára

...akkor megreked a dupla könyvelésnél. És lássuk be - senkinek sincs szüksége több ilyenre.

Keressen olyan szoftvert, amely könnyen integrálható. Minél kevesebb kattintás, annál jobb.

7. A megfelelés nem bónusz - ez kötelező

Ön már ismeri az élelmiszerbiztonsági előírások nyomását. A leltárszoftvernek segítenie kell a megfelelésben - és nem szabad, hogy egy visszahívás vagy ellenőrzés során összeomoljon.

Olyan funkciókat szeretne, mint például:

• Tétel- és tételkövetés

• Ellenőrzésre alkalmas jelentés

• Beszállítói nyomon követhetőség

• Allergéneket, gyártási dátumokat vagy tanúsítványokat tartalmazó címkék

Az élelmiszerbiztonsági előírások betartásáért nem kap extra kreditet. De ha nem teljesíti a követelményeket? Az nagyon gyorsan nagyon drága lesz.

8. Elég egyszerű ahhoz, hogy a személyzet valóban használni tudja

Talán ez a legelhanyagoltabb tulajdonság.

Egy eszköz rendelkezhet a világ összes csengőjével és sípjával, de ha a munkatársai nem használják, akkor csak egy újabb előfizetés, amely elszívja a költségvetést.

Olyan szoftvert keressen, amely:

• Tiszta és könnyen navigálható

• Az Ön vállalkozásának szem előtt tartásával készült

• Megbízható ügyféltámogatással (az élő chat a nyerő)

• Gyorsan betanítható az új alkalmazottak számára

Ne feledje: Nem az a lényeg, hogy mennyire "fejlett" az eszköz. Hanem arról, hogy mennyire illeszkedik a tényleges munkafolyamatba.

A költségkérdés: Túlfizet vagy alulbefektet?

Az igazság a következő: egyes szoftverek túlárazottak ahhoz képest, amit csinálnak. Mások a felszínen olcsónak tűnnek, de nem rendelkeznek olyan funkciókkal, amelyekre hónapokon belül szükséged lesz.

Mi az, amiért érdemes fizetni?

• Heti időmegtakarítás

• Kevesebb leltárhiba

• Csökkentett romlás vagy elveszett készlet

• Jobb árrés a pontos beszerzés révén

Ez nem csak az árról szól. Hanem arról, hogy a szoftver mit ad vissza a vállalkozásának.

Végső gondolatok: Válasszon olyan szoftvert, amely úgy működik, mint egy csapattárs

Nincs szüksége csodamegoldásra. Valami megbízhatóra van szüksége. Valami, ami segít, nem pedig akadályoz.

A megfelelő élelmiszer- és italkészlet-kezelő szoftver kiválasztása többről szól, mint az ellenőrzőlistán szereplő funkciókról. Hanem arról, hogy mennyire illeszkedik az Ön ritmusába, milyen gyorsan tudnak a munkatársai belerázódni, és milyen magabiztosan tud döntéseket hozni az alapján, amit a rendszer mutat.

Nincs tökéletes megoldás. De van olyan, amelyik megfelel az Ön számára.

És ezt megtalálni? Megéri az erőfeszítést