9 tipů, které mění odvětví pohostinských služeb

Úvodní stránka

Odvětví pohostinství se neustále mění v souvislosti s měnícími se preferencemi spotřebitelů a technologickým pokrokem. To znamená, že podniky musí zůstat proaktivní, aby si udržely konkurenceschopnost. Chcete-li v tomto dynamickém podnikatelském prostředí prosperovat, musíte zůstat přizpůsobiví a inovativní, abyste se odlišili.

V tomto článku se budeme zabývat devíti klíčovými oblastmi, které musí vaše firma řešit, aby se jí v tomto dynamickém prostředí dařilo. Zavedením následujících tipů můžete svým hostům nabídnout výjimečné služby a překonat jejich očekávání - od udržitelnosti až po diverzifikovanou nabídku služeb.

1. Personalizace

Jednou z nejvýznamnějších změn v pohostinství je personalizace pomocí technologií. Prostřednictvím robustních systémů CRM můžete shromažďovat a uchovávat informace o profilech hostů, včetně jejich preferencí a nákupního chování. Shromažďováním údajů prostřednictvím předchozích rezervací, interakcí se sociálními médii a dalších kontaktních bodů můžete analyzovat data, abyste lépe porozuměli zkušenostem svých hostů a pracovali na jejich zlepšení.

Na základě dat shromážděných prostřednictvím systému CRM a algoritmů umělé inteligence můžete hostům přizpůsobit svá doporučení. Například klientům vyšší kategorie můžete navrhnout určité pokoje, možnosti stravování a místní atrakce na základě předchozích voleb a preferencí, abyste přizpůsobili zážitek každému z hostů. To vám také umožní lépe segmentovat hosty a automatizovat marketingové kampaně tak, aby oslovily různé demografické skupiny.

Tyto údaje můžete také použít k zavedení dynamické cenové strategie. Nabídkou personalizovaných slev, balíčků nebo upgradů můžete nalákat více hostů, aby si u vás rezervovali pobyt.

2. Zapojení Společenství

Podnikům v pohostinství přináší zapojení komunity ve vašem okolí několik klíčových výhod. Spolupráce s místní komunitou vám umožní nabízet zákazníkům autentičtější zážitky. Díky spolupráci s místními umělci a dalšími podniky nebo organizacemi ve vaší komunitě můžete svým hostům poskytnout jedinečné a kulturně zajímavé zážitky.

Vaše aktivní účast v místní komunitě navíc přispívá k lepšímu vnímání značky. Když se zapojíte do komunitních akcí a podpoříte místní záležitosti, ukážete tím, že vaše firma je oddaná místu, ve kterém sídlíte.

Podpora vaší komunity a spolupráce s dalšími místními podniky může také vytvořit loajální zákazníky a zvýšit míru zapojení. Zákazníci se cítí více spojeni s podniky, které se aktivně podílejí na zlepšování komunity. To může prokázat pouto se zákazníky přesahující základní transakční vztah, což může vést k opakovaným návštěvám a pozitivním doporučením.

3. Přísnější čisticí a bezpečnostní protokoly

Během pandemie jsme zaznamenali mnoho aktualizací protokolů o úklidu v podnicích v pohostinství. Ačkoli již nejsme v celosvětové výluce, tyto modernizace úklidu a bezpečnosti zůstávají a mají pro podniky několik výhod. V době, kdy jsou zdraví a bezpečnost prvořadým zájmem, pomáhají důsledné úklidové protokoly uklidnit hosty během jejich pobytu ve vašem podniku. Tato zvýšená jistota pomáhá zákazníkům cítit se pohodlněji, což vede k pozitivnímu marketingu "od úst k ústům", opakovaným návštěvám a vyšší spokojenosti hostů.

Na druhou stranu přísná bezpečnostní opatření pomáhají zmírnit rizika pro vaši firmu. V případě další zdravotní krize jste díky již zavedeným protokolům o úklidu a bezpečnosti lépe připraveni na zvládnutí těchto situací. Nejenže tím chráníte své hosty a zaměstnance, ale také udržujete dobrou pověst svého podniku tím, že prokazujete svůj aktivní závazek předcházet zdravotním rizikům.

4. Zvyšování kvalifikace

Další oblastí, která může vašemu podnikání výrazně prospět, je poskytování rozsáhlého programu školení a možností dalšího vzdělávání pro vaše zaměstnance. Školení a zvyšování kvalifikace vašeho týmu jim umožní poskytovat ještě lepší služby a předvídat potřeby hostů. Vaši zaměstnanci potřebují dovednosti nejen v oblasti zákaznického servisu, ale také v oblasti interpersonálních vztahů, řešení konfliktů a technických schopností, v závislosti na jejich oddělení, aby mohli poskytovat služby na vyšší úrovni. Vybavíte-li zaměstnance pokročilými dovednostmi, pozitivně ovlivníte celkový zážitek a spokojenost hostů.

Kromě toho se odvětví pohostinství neustále vyvíjí a objevují se v něm stále nové trendy. Zvyšování kvalifikace zaměstnanců zajišťuje, že mají nejnovější znalosti v oboru a jsou připraveni zvládat nové technologické vymoženosti a plnit měnící se očekávání hostů. Přizpůsobivost nejen vašeho podniku, ale i vašich zaměstnanců pomáhá vám a vašemu týmu udržet si konkurenceschopnost.

5. Diverzifikované služby

Diverzifikace nabízených služeb a přizpůsobení se vašemu publiku umožňuje vašemu podnikání jít nad rámec tradičních služeb a zároveň otevírá nové zdroje příjmů. V závislosti na lokalitě, ve které působíte, a druhu klientely, kterou uspokojujete, to může vypadat jako wellness a lázeňské služby, kyvadlová doprava na letiště a z letiště, výlety nebo pořádání svateb a akcí. Doplňkové služby přilákají nové segmenty zákazníků, což vám umožní generovat příjmy z více zdrojů, sníží vaši závislost na jedné službě a posílí vaši finanční stabilitu jako podniku.

Diverzifikované služby mohou také změnit zážitek hostů k lepšímu. Díky široké nabídce uspokojíte širší spektrum preferencí a přání. Například hosté, kteří hledají komplexní nabídku podniku, ocení, že mají k dispozici různé služby a vybavení přímo v hotelu, zatímco obchodní cestující mohou očekávat dobře strukturované obchodní centrum s odbornými službami prádelny a čistírny. Diverzifikací služeb zlepšíte zážitek svých hostů a zvýšíte jejich spokojenost.

6. Přechod na bezkontaktní technologie

Další změnou v odvětví, která byla důsledkem pandemie, je přechod na bezkontaktní platby. Bezkontaktní služby usnadňují zákazníkům cestu od fáze rezervace až po pokladní proces. Bezkontaktní služby nejenže omezují fyzické dotykové body, čímž vytvářejí čistší a bezpečnější prostředí pro hosty, ale nabízejí také zlepšení provozní efektivity, snížení závazků a nákladů. Automatizace procesu přihlášení a odhlášení pomocí mobilní aplikace nebo samoobslužného kiosku snižuje pracovní zátěž personálu, který se tak může soustředit na složitější potřeby hostů.

S vývojem spotřebitelských preferencí roste vedle pokročilé technologické integrace i touha po pohodlí. Poskytování bezkontaktních služeb tuto touhu uspokojuje prostřednictvím bezproblémového a technicky přívětivého procesu. Přizpůsobením se měnícím se preferencím může vaše firma přilákat větší základnu zákazníků a odlišit se na konkurenčním trhu.

7. Udržitelnost

Dalším průmyslovým trendem vyvolaným spotřebiteli je hnutí za udržitelnost. Spotřebitelé dnes očekávají, že podniky v pohostinství i mimo něj budou přispívat k ochraně planety. Přijetí udržitelnosti se pozitivně odrazí na vašem podnikání a přiláká více zákazníků. Přijetím ekologických postupů, jako je snížení množství odpadu, instalace nízkoprůtokových svítidel a využívání energeticky úsporných technologií nebo obnovitelných zdrojů energie, získáte konkurenční výhodu v oboru a zároveň minimalizujete dopad svého podnikání na životní prostředí. Sdělování a propagace těchto postupů vašemu publiku zlepšuje pověst vašeho podniku a přitahuje hosty, kteří upřednostňují ekologicky šetrné obchodní postupy.

Přijetí udržitelných postupů může také vést k dlouhodobým úsporám nákladů vašeho podniku. Zavedení energeticky účinných zařízení, jako jsou LED žárovky, a efektivních systémů HVAC snižuje provozní náklady. Kromě toho snižování množství odpadu a odpovědné zásobování minimalizují zbytečné výdaje, což přispívá k provozní efektivitě. Možnosti zpětné vazby

Zásadní roli pro úspěch vašeho podnikání hraje také získávání zpětné vazby od zákazníků. S příchodem platforem, jako je Yelp, je v dnešním světě každý kritikem. Využitím zpětné vazby, kterou váš podnik získává prostřednictvím Yelpu, sociálních médií, služby Google Business a dalších, můžete získat cenné poznatky pro zlepšení. Zpětná vazba je jako okno, které umožňuje pochopit, jaké to je být hostem ve vašem hotelu nebo restauraci. Zpětná vazba vám a vašemu týmu pomůže pochopit, v jakých oblastech překračujete očekávání a které oblasti je třeba zlepšit.

Aktivní vyhledávání a zejména řešení pozitivní i negativní zpětné vazby je důkazem toho, že se vaše firma snaží o spokojenost hostů. Pokud se hosté cítí být vyslyšeni a mohou být svědky změn, ke kterým na základě této zpětné vazby došlo, výrazně to zlepšuje jejich zážitky. Vaše zvláštní pozornost věnovaná jejich potřebám a preferencím také pomůže posílit skupinu loajálních klientů a povzbudí je, aby vás doporučili ostatním.

8. Věrnostní programy

Dalším novým trendem v pohostinství je touha po věrnostních programech. Věrnostní programy motivují stálé zákazníky a podporují pocit závazku vůči vašemu podniku. Nabídkou odměn, slev a dalších výhod prostřednictvím programu povzbudíte hosty, aby u vás plánovali své budoucí pobyty. Zvýšená retence vede k přílivu opakovaných zákazníků, což je ekonomicky efektivnější než získávání nových.

Podpora opakovaných obchodů prostřednictvím věrnostních programů může také vést k vyšším výdajům. Členové věrnostních programů mají tendenci utrácet více za služby a výdaje, aby nasbírali další body a dosáhli vyššího stupně členství, což přispívá k růstu příjmů vašeho podniku.

Změny v odvětví k lepšímu

Dobře strukturovaný a efektivní věrnostní program také odliší vaši firmu od konkurence. Přidaná hodnota, kterou tyto programy přinášejí, může váš podnik odlišit a učinit jej atraktivnějším pro segmenty zákazníků, kteří oceňují způsoby získávání odměn. Tento druh gamifikace prostřednictvím věrnostních programů nejenže přitahuje nové i stálé zákazníky, ale také nabízí vašemu podniku konkurenční výhodu.

I když se prostředí pohostinství neustále mění, abyste v tomto oboru prosperovali, musíte myslet na budoucnost. Zavedením těchto tipů, které mění odvětví, můžete své podnikání v pohostinství posunout vpřed a dosáhnout většího úspěchu. Tyto strategie vám připraví půdu pro pětihvězdičkový zážitek pro vaše hosty a zlepší efektivitu provozu - od přijetí udržitelnosti až po věrnostní program. Pamatujte, že přizpůsobení se měnícím se požadavkům hostů je trvalý proces, který vám však může zajistit dlouhodobý úspěch v rychle se měnícím odvětví.