9 branchenverändernde Tipps für Dienstleistungen im Gastgewerbe

Intro

Das Hotel- und Gaststättengewerbe ist aufgrund der sich ändernden Verbraucherpräferenzen und des technologischen Fortschritts ständig im Wandel begriffen. Dies bedeutet, dass die Unternehmen proaktiv bleiben müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Um in diesem dynamischen Geschäftsumfeld erfolgreich zu sein, müssen Sie anpassungsfähig und innovativ bleiben, um sich von der Konkurrenz abzuheben.

In diesem Artikel gehen wir auf neun Schlüsselbereiche ein, die Ihr Unternehmen angehen muss, um in diesem dynamischen Umfeld erfolgreich zu sein. Von Nachhaltigkeit bis hin zu einem breit gefächerten Serviceangebot: Mit den folgenden Tipps können Sie Ihren Gästen einen außergewöhnlichen Service bieten und ihre Erwartungen übertreffen.

1. Personalisierung

Eine der bedeutendsten Veränderungen im Gastgewerbe ist die Personalisierung mithilfe von Technologie. Mit robusten CRM-Systemen können Sie Informationen zu Ihren Gästeprofilen sammeln und speichern, einschließlich ihrer Vorlieben und ihres Einkaufsverhaltens. Durch das Sammeln von Daten über frühere Buchungen, Interaktionen in den sozialen Medien und andere Berührungspunkte können Sie die Daten analysieren, um die Erfahrungen Ihrer Gäste besser zu verstehen und sie zu verbessern.

Mithilfe der über Ihr CRM und die KI-Algorithmen gesammelten Daten können Sie Ihre Empfehlungen an die Gäste anpassen. So können Sie beispielsweise für Kunden der gehobenen Kategorie bestimmte Zimmer, Essensoptionen und lokale Attraktionen vorschlagen, die auf früheren Entscheidungen und Vorlieben basieren, um das Erlebnis auf jeden Ihrer Gäste abzustimmen. Auf diese Weise können Sie auch Ihre Gäste besser segmentieren und Ihre Marketingkampagnen automatisieren, um verschiedene Demografien anzusprechen.

Sie können diese Daten auch nutzen, um eine dynamische Preisstrategie umzusetzen. Indem Sie personalisierte Rabatte, Pakete oder Upgrades anbieten, können Sie mehr Gäste dazu verleiten, ihren Aufenthalt bei Ihrem Unternehmen zu buchen.

2. Gemeinschaftliches Engagement

Für Unternehmen im Hotel- und Gaststättengewerbe bietet die Einbindung der Gemeinschaft um Sie herum mehrere wichtige Vorteile. Die Zusammenarbeit mit Ihrer lokalen Gemeinschaft ermöglicht es Ihnen, Ihren Kunden authentischere Erlebnisse zu bieten. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Künstlern und anderen Unternehmen oder Organisationen in Ihrer Gemeinde können Sie Ihren Gästen ein einzigartiges, kulturelles Erlebnis bieten.

Darüber hinaus trägt Ihre aktive Beteiligung an der lokalen Gemeinschaft zu einer besseren Markenwahrnehmung bei. Wenn Sie sich an Veranstaltungen in der Gemeinde beteiligen und lokale Anliegen unterstützen, zeigen Sie das Engagement Ihres Unternehmens für den Standort, an dem Sie ansässig sind.

Ihre Unterstützung für Ihr Gemeinwesen und die Zusammenarbeit mit anderen lokalen Unternehmen kann auch dazu beitragen, treue Kunden zu gewinnen und die Bindungsrate zu erhöhen. Kunden fühlen sich Unternehmen, die sich aktiv an der Verbesserung des Gemeinwesens beteiligen, stärker verbunden. Dies kann eine Bindung zu den Kunden schaffen, die über die grundlegende Transaktionsbeziehung hinausgeht und möglicherweise zu wiederholten Besuchen und positiven Empfehlungen führt.

3. Strengere Reinigungs- und Sicherheitsprotokolle

Während der Pandemie gab es zahlreiche Aktualisierungen der Reinigungsprotokolle für Unternehmen des Gastgewerbes. Auch wenn wir uns nicht mehr in einer globalen Abriegelung befinden, bleiben diese Reinigungs- und Sicherheits-Upgrades bestehen und haben mehrere Vorteile für Unternehmen. In einer Zeit, in der Gesundheit und Sicherheit an erster Stelle stehen, tragen strenge Reinigungsprotokolle dazu bei, dass sich die Gäste während ihres Aufenthalts in Ihrem Unternehmen sicher fühlen. Diese erhöhte Sicherheit trägt dazu bei, dass sich die Kunden wohler fühlen, was wiederum zu positivem Mund-zu-Mund-Propaganda-Marketing, Wiederholungsbesuchen und höherer Gästezufriedenheit führt.

Andererseits tragen strenge Sicherheitsmaßnahmen zur Risikominderung für Ihr Unternehmen bei. Im Falle einer erneuten Gesundheitskrise sind Sie dank bereits etablierter Reinigungs- und Sicherheitsprotokolle besser darauf vorbereitet, solche Situationen zu bewältigen. Dies schützt nicht nur Ihre Gäste und Mitarbeiter, sondern bewahrt auch den Ruf Ihres Unternehmens, indem es Ihr proaktives Engagement zur Vermeidung von Gesundheitsrisiken unter Beweis stellt.

4. Umschulung

Die Bereitstellung eines umfassenden Schulungsprogramms und von Weiterbildungsmöglichkeiten für Ihre Mitarbeiter ist ein weiterer Bereich, der für Ihr Unternehmen von großem Nutzen sein kann. Wenn Sie Ihr Team schulen und weiterbilden, können sie einen noch besseren Service bieten und die Bedürfnisse der Gäste vorhersehen. Je nach Abteilung benötigen Ihre Mitarbeiter nicht nur Fähigkeiten im Kundenservice, sondern auch im zwischenmenschlichen Bereich, in der Konfliktlösung und im technischen Bereich, um einen höheren Servicestandard zu gewährleisten. Indem Sie Ihre Mitarbeiter mit fortgeschrittenen Fähigkeiten ausstatten, wirken Sie sich positiv auf das Gesamterlebnis und die Zufriedenheit der Gäste aus.

Da sich das Hotel- und Gaststättengewerbe ständig weiterentwickelt, kommen auch immer wieder neue Trends auf. Die Weiterbildung der Mitarbeiter gewährleistet, dass sie über die neuesten Branchenkenntnisse verfügen und in der Lage sind, mit neuen technologischen Entwicklungen umzugehen und die sich verändernden Erwartungen der Gäste zu erfüllen. Die Anpassungsfähigkeit nicht nur Ihres Unternehmens, sondern auch Ihrer Mitarbeiter hilft Ihnen und Ihrem Team, wettbewerbsfähig zu bleiben.

5. Diversifizierte Dienstleistung

Die Diversifizierung Ihres Dienstleistungsangebots und die Anpassung an Ihr Publikum ermöglichen es Ihrem Unternehmen, über das traditionelle Angebot hinauszugehen und neue Einnahmequellen zu erschließen. Je nachdem, wo Sie tätig sind und welche Art von Kunden Sie ansprechen, kann dies z. B. Wellness- und Spa-Dienste, Shuttleservices zum und vom Flughafen, Touren oder die Ausrichtung von Hochzeiten und Veranstaltungen umfassen. Zusätzliche Dienstleistungen ziehen neue Kundensegmente an und ermöglichen es Ihnen, Einnahmen aus mehreren Quellen zu generieren, Ihre Abhängigkeit von einer einzigen Dienstleistung zu verringern und Ihre finanzielle Stabilität als Unternehmen zu stärken.

Ein breit gefächertes Dienstleistungsangebot kann auch das Gästeerlebnis positiv beeinflussen. Mit einer Reihe von Angeboten gehen Sie auf ein breiteres Spektrum von Vorlieben und Wünschen ein. So werden beispielsweise Gäste, die ein umfassendes Geschäftsangebot suchen, es zu schätzen wissen, wenn sie verschiedene Dienstleistungen und Annehmlichkeiten direkt vom Hotel aus in Anspruch nehmen können, während Geschäftsreisende vielleicht ein gut strukturiertes Business Center mit fachkundigen Wäscherei- und Reinigungsdiensten erwarten. Indem Sie Ihre Dienstleistungen diversifizieren, verbessern Sie das Erlebnis für Ihre Gäste und erhöhen die Gästezufriedenheit.

6. Kontaktlos werden

Eine weitere branchenverändernde Entwicklung, die auf die Pandemie zurückzuführen ist, ist der Trend zum kontaktlosen Bezahlen. Kontaktlose Dienste erleichtern den Kunden den Weg von der Buchung bis zum Check-out. Kontaktlose Dienste beschränken nicht nur die physischen Berührungspunkte und schaffen eine sauberere und sicherere Umgebung für die Gäste, sondern bieten auch eine Verbesserung der betrieblichen Effizienz, der Kreditorenbuchhaltung und Kosteneinsparungen. Die Automatisierung des Ein- und Auscheckvorgangs über eine mobile App oder einen Selbstbedienungskiosk entlastet das Personal, so dass es sich auf die komplexeren Bedürfnisse der Gäste konzentrieren kann.

Mit der Entwicklung der Verbraucherpräferenzen wächst der Wunsch nach Bequemlichkeit und fortschrittlicher technologischer Integration. Die Bereitstellung von kontaktlosen Diensten kommt diesem Wunsch durch einen nahtlosen und technikfreundlichen Prozess entgegen. Durch die Anpassung an die sich ändernden Vorlieben kann Ihr Unternehmen einen größeren Kundenstamm anziehen und sich auf einem wettbewerbsintensiven Markt differenzieren.

7. Nachhaltigkeit

Die Bewegung in Richtung Nachhaltigkeit ist ein weiterer verbrauchergesteuerter Branchentrend. Die Verbraucher erwarten heute von Unternehmen innerhalb und außerhalb des Gastgewerbes, dass sie ihren Teil zum Schutz unseres Planeten beitragen. Nachhaltigkeit wirkt sich positiv auf Ihr Unternehmen aus und bringt Ihnen mehr Kunden. Durch die Einführung umweltfreundlicher Praktiken wie Abfallvermeidung, die Installation von Armaturen mit geringem Durchfluss und die Nutzung energiesparender Technologien oder erneuerbarer Energien verschaffen Sie sich einen Wettbewerbsvorteil in der Branche und minimieren gleichzeitig die Auswirkungen Ihres Unternehmens auf die Umwelt. Wenn Sie Ihrem Publikum diese Praktiken vermitteln und dafür werben, verbessern Sie den Ruf Ihres Unternehmens und ziehen Gäste an, die auf umweltfreundliche Geschäftspraktiken Wert legen.

Die Einführung nachhaltiger Praktiken kann langfristig auch zu Kosteneinsparungen für Ihr Unternehmen führen. Die Einführung energieeffizienter Vorrichtungen wie LED-Glühbirnen und effizienter HLK-Systeme senkt die Betriebskosten. Darüber hinaus tragen Abfallvermeidung und verantwortungsvolle Beschaffung zur Minimierung unnötiger Ausgaben und damit zur betrieblichen Effizienz bei. Feedback-Möglichkeiten

Auch das Einholen von Kundenfeedback spielt eine entscheidende Rolle für den Erfolg Ihres Unternehmens. Mit dem Aufkommen von Plattformen wie Yelp ist in der heutigen Welt jeder ein Kritiker. Indem Sie das Feedback nutzen, das Ihr Unternehmen über Yelp, soziale Medien, Google Business und andere Plattformen erhält, können Sie wertvolle Erkenntnisse für Verbesserungen gewinnen. Feedback ist wie ein Fenster zum Verständnis, wie es ist, ein Gast in Ihrem Hotel oder Restaurant zu sein. Das Feedback hilft Ihnen und Ihrem Team zu verstehen, wo Sie die Erwartungen übertreffen und in welchen Bereichen Verbesserungen notwendig sind.

Wenn Sie aktiv nach positiven und negativen Rückmeldungen suchen und darauf eingehen, zeigt dies, wie sehr sich Ihr Unternehmen für die Zufriedenheit der Gäste einsetzt. Wenn die Gäste das Gefühl haben, gehört zu werden, und miterleben können, welche Änderungen aufgrund dieses Feedbacks vorgenommen werden, verbessert dies ihre Erfahrungen erheblich. Ihre besondere Aufmerksamkeit für ihre Bedürfnisse und Vorlieben wird auch dazu beitragen, einen treuen Kundenstamm aufzubauen und sie zu ermutigen, Sie weiterzuempfehlen.

8. Loyalitätsprogramme

Ein weiterer neuer Trend im Gastgewerbe ist der Wunsch nach Treueprogrammen. Treueprogramme bieten Anreize für Stammkunden und fördern das Gefühl der Bindung an Ihr Unternehmen. Indem Sie im Rahmen Ihres Programms Prämien, Rabatte und andere Vergünstigungen anbieten, ermutigen Sie Ihre Gäste, ihre zukünftigen Aufenthalte bei Ihnen zu planen. Eine stärkere Kundenbindung führt zu einem Strom von Stammkunden, was wirtschaftlich effizienter ist als die Akquisition neuer Kunden.

Die Förderung von Wiederholungsgeschäften durch Kundenbindungsprogramme kann auch zu höheren Ausgaben führen. Mitglieder von Treueprogrammen neigen dazu, mehr für Dienstleistungen und Ausgaben auszugeben, um zusätzliche Punkte zu sammeln und eine höhere Mitgliedsstufe zu erreichen, was zu steigenden Einnahmen für Ihr Unternehmen beiträgt.

Industrie - Veränderungen zum Besseren

Ein gut strukturiertes und effektives Kundenbindungsprogramm hebt Ihr Unternehmen auch von der Konkurrenz ab. Der Mehrwert, den diese Programme mit sich bringen, kann Ihr Unternehmen von anderen abheben und es für Kundensegmente attraktiver machen, die Möglichkeiten zum Sammeln von Prämien schätzen. Diese Art der Gamifizierung durch Treueprogramme zieht nicht nur neue und wiederkehrende Kunden an, sondern bietet Ihrem Unternehmen auch einen Wettbewerbsvorteil.

Die Landschaft des Gastgewerbes verändert sich ständig, und um in diesem Geschäft erfolgreich zu sein, müssen Sie zukunftsorientiert bleiben. Durch die Umsetzung dieser branchenverändernden Tipps können Sie Ihr Gastgewerbe auf dem Weg zu mehr Erfolg voranbringen. Von der Einführung von Nachhaltigkeit bis hin zu einem Kundenbindungsprogramm - diese Strategien ebnen den Weg für ein Fünf-Sterne-Erlebnis für Ihre Gäste und verbessern die betriebliche Effizienz. Denken Sie daran, dass die Anpassung an die sich ändernden Anforderungen der Gäste ein fortlaufender Prozess ist, der jedoch Ihren langfristigen Erfolg in einer sich schnell verändernden Branche sichern kann.