9 iparágváltó tipp a vendéglátóipari szolgáltatások számára

Intro

A vendéglátóipar folyamatosan változik a változó fogyasztói preferenciák és a technológiai fejlődés miatt. Ez azt jelenti, hogy a vállalkozásoknak proaktívnak kell maradniuk ahhoz, hogy versenyképesek maradjanak. Ahhoz, hogy ebben a dinamikus üzleti környezetben boldoguljon, alkalmazkodónak és innovatívnak kell maradnia, hogy megkülönböztesse magát.

Ebben a cikkben kilenc kulcsfontosságú területet tárgyalunk, amelyekkel vállalkozásának foglalkoznia kell ahhoz, hogy ebben a dinamikus környezetben boldogulni tudjon. A fenntarthatóságtól kezdve a változatos szolgáltatási kínálatig, az alábbi tippek megvalósításával kivételes szolgáltatást nyújthat vendégeinek, és túlszárnyalhatja elvárásaikat.

1. Személyre szabás

A vendéglátóipar egyik legjelentősebb változása a technológia segítségével történő személyre szabás ereje. A robusztus CRM-rendszerek segítségével összegyűjtheti és tárolhatja a vendégprofilok adatait, beleértve a preferenciáikat és a vásárlási szokásaikat. A korábbi foglalások, a közösségi médián keresztül történő interakciók és más érintkezési pontok révén gyűjtött adatok elemzésével jobban megértheti vendégei tapasztalatait, és dolgozhat azok javításán.

A CRM és a mesterséges intelligencia algoritmusok által gyűjtött adatok felhasználásával személyre szabott ajánlásokat készíthet a vendégek számára. A magasabb kategóriájú ügyfelek számára például javasolhat bizonyos szobákat, étkezési lehetőségeket és helyi látnivalókat a korábbi választások és preferenciák alapján, hogy az élményt minden egyes vendégére szabja. Ez azt is lehetővé teszi, hogy jobban szegmentálja vendégeit, és automatizálja marketingkampányait a különböző demográfiai csoportok megszólítása érdekében.

Ezeket az adatokat dinamikus árképzési stratégia megvalósításához is felhasználhatja. Személyre szabott kedvezmények, csomagok vagy frissítések felajánlásával több vendéget csábíthat arra, hogy az Ön vállalkozásánál foglaljon szállást.

2. Közösségi szerepvállalás

A vendéglátóiparban tevékenykedő vállalkozások számára a közösség bevonása számos kulcsfontosságú előnnyel jár. A helyi közösséggel való együttműködés lehetővé teszi, hogy hitelesebb élményeket kínáljon ügyfeleinek. A helyi művészekkel és a közösség más vállalkozásaival vagy szervezeteivel való együttműködés révén egyedi és kulturálisan magával ragadó élményt nyújthat vendégei számára.

Emellett a helyi közösségben való aktív részvétele hozzájárul a márka megítélésének javításához. Amikor részt vesz a közösségi eseményeken és támogatja a helyi ügyeket, megmutatja vállalkozása elkötelezettségét a lakóhelye iránt.

A közösséged támogatása és a más helyi vállalkozásokkal való együttműködés szintén hűséges ügyfeleket hozhat létre, és javíthatja az elkötelezettségi arányokat. Az ügyfelek jobban kötődnek azokhoz a vállalkozásokhoz, amelyek aktívan részt vesznek a közösség jobbá tételében. Ez az alapvető tranzakciós kapcsolaton túlmutató kötődést bizonyíthat az ügyfelekkel, ami ismételt látogatásokhoz és pozitív ajánlásokhoz vezethet.

3. Szigorúbb tisztítási és biztonsági protokollok

A világjárvány során a vendéglátóiparban működő vállalkozások tisztítási protokolljainak számos frissítését láthattuk. Bár lehet, hogy már nem vagyunk globális zárlatban, ezek a tisztítási és biztonsági fejlesztések továbbra is fennmaradnak, és számos előnnyel járnak a vállalkozások számára. Egy olyan korszakban, amikor az egészség és a biztonság a legfontosabb szempont, a szigorú takarítási protokollok segítenek megnyugtatni a vendégeket az Ön vállalkozásában való tartózkodásuk alatt. Ez a fokozott biztonság segít az ügyfeleknek abban, hogy jobban érezzék magukat, ami pozitív szájreklám marketinget, ismételt látogatásokat és nagyobb vendégelégedettséget eredményez.

Másrészt a szigorú biztonsági intézkedések segítenek csökkenteni az Ön vállalkozásának kockázatát. Egy újabb közegészségügyi válsághelyzet esetén a már kialakított tisztítási és biztonsági protokollok révén jobban felkészülhet az ilyen helyzetek kezelésére. Ez nem csak a vendégeit és a személyzetet védi, hanem az egészségügyi kockázatok elkerülése iránti proaktív elkötelezettségének bizonyításával fenntartja vállalkozása hírnevét is.

4. Továbbképzés

A kiterjedt képzési program és a továbbképzési lehetőségek biztosítása alkalmazottai számára egy másik olyan terület, amely jelentős előnyökkel járhat vállalkozása számára. Csapatának képzése és továbbképzése lehetővé teszi számukra, hogy még jobb szolgáltatást nyújtsanak, és előre lássák a vendégek igényeit. Az Ön munkatársainak nemcsak az ügyfélkiszolgálásban, hanem - részlegüktől függően - az interperszonális, konfliktuskezelési és technikai képességekben is jártasságra van szükségük ahhoz, hogy magasabb színvonalú szolgáltatást nyújthassanak. Azzal, hogy az alkalmazottakat fejlett készségekkel ruházza fel, pozitívan befolyásolja a vendégek általános élményét és elégedettségét.

Ráadásul, mivel a vendéglátóipar folyamatosan fejlődik, folyamatosan új trendek jelennek meg. Az alkalmazottak továbbképzése biztosítja, hogy a legfrissebb iparági ismeretekkel rendelkezzenek, és fel legyenek szerelve az új technológiai fejlesztések kezelésére, valamint a vendégek változó elvárásainak való megfelelésre. Nemcsak vállalkozásának, hanem alkalmazottainak alkalmazkodóképessége is segíti Önt és csapatát abban, hogy versenyképesek maradjanak.

5. Diverzifikált szolgáltatás

A kínált szolgáltatások diverzifikálása és a célközönségnek való megfelelés lehetővé teszi, hogy vállalkozása túllépjen a hagyományokon, miközben új bevételi forrásokat nyit meg. Attól függően, hogy milyen helyen működik, és milyen ügyfélkört céloz meg, ez például wellness- és gyógyfürdő-szolgáltatások, transzferek a repülőtérre és vissza, túrák, vagy esküvői és rendezvényszervezés lehet. A kiegészítő szolgáltatások új ügyfélszegmenseket vonzanak, lehetővé téve, hogy több forrásból származó bevételt generáljon, csökkentve az egyetlen szolgáltatástól való függőségét, és megerősítve vállalkozásának pénzügyi stabilitását.

A változatos szolgáltatások a vendégélményt is jobbá tehetik. A különféle ajánlatokkal a preferenciák és kívánságok szélesebb spektrumát elégítheti ki. Például az átfogó vállalkozást kínáló üzletet kereső vendégek értékelni fogják, hogy közvetlenül a szállodából különböző szolgáltatásokat és kényelmi szolgáltatásokat vehetnek igénybe, míg az üzleti utazók jól strukturált üzleti központot várhatnak el, szakértői mosodai és vegytisztítási szolgáltatásokkal. Szolgáltatásai diverzifikálásával fokozza a vendégek élményét és növeli a vendégek elégedettségét.

6. Érintkezés nélkülivé válás

Egy másik, az iparágat megváltoztató fejlemény, amely a világjárványnak köszönhető, az érintésmentes fizetésre való áttérés. Az érintésmentes szolgáltatások megkönnyítik az ügyfelek számára a foglalástól a pénztárig tartó folyamatot. Az érintés nélküli szolgáltatások nemcsak a fizikai érintkezési pontokat korlátozzák, tisztább és biztonságosabb környezetet teremtve a vendégek számára, hanem a működési hatékonyság javulását, a számlafizetési kötelezettségeket és költségmegtakarítást is kínálnak. A bejelentkezési és kijelentkezési folyamat automatizálása mobilalkalmazás vagy önkiszolgáló kioszk segítségével csökkenti a személyzet munkaterhelését, így a személyzet az összetettebb vendégigényekre összpontosíthat.

Ahogy a fogyasztói preferenciák fejlődnek, a fejlett technológiai integráció mellett egyre nagyobb igény mutatkozik a kényelemre. Az érintésmentes szolgáltatások nyújtása ezt a vágyat egy zökkenőmentes és technológia-barát folyamat révén elégíti ki. A változó preferenciákhoz való alkalmazkodással vállalkozása nagyobb ügyfélkört vonzhat, és megkülönböztetheti magát a versenyző piacon.

7. Fenntarthatóság

A fenntarthatóság felé irányuló mozgalom egy másik, a fogyasztók által vezérelt iparági trend. A fogyasztók ma már elvárják, hogy a vendéglátóiparban és azon kívül is tegyenek a bolygó védelméért. A fenntarthatóság felvállalása pozitívan tükrözi vállalkozását, és több ügyfelet vonz. A környezetbarát gyakorlatok, például a hulladékcsökkentés, az alacsony vízhozamú szerelvények telepítése, valamint az energiatakarékos technológiák vagy a megújuló energiaforrások kihasználása révén versenyelőnyre tehet szert az iparágban, miközben minimalizálja vállalkozása környezetre gyakorolt hatását. Ha ezeket a gyakorlatokat kommunikálja és népszerűsíti közönségének, javítja vállalkozása hírnevét, és olyan vendégeket vonz, akik a környezetbarát üzleti gyakorlatokat helyezik előtérbe.

A fenntartható gyakorlatok alkalmazása hosszú távon költségmegtakarítást is eredményezhet vállalkozása számára. Az energiahatékony berendezési tárgyak, például LED-izzók és hatékony HVAC-rendszerek bevezetése csökkenti a működési költségeket. Emellett a hulladékcsökkentés és a felelős beszerzés minimalizálja a felesleges kiadásokat, hozzájárulva a működési hatékonysághoz. Visszajelzési lehetőségek

Az ügyfelek visszajelzéseinek beszerzése szintén döntő szerepet játszik vállalkozása sikerében. Az olyan platformok megjelenésével, mint a Yelp, a mai világban mindenki kritikus. Ha kihasználja a Yelp, a közösségi média, a Google Business és más oldalakon keresztül érkező visszajelzéseket, értékes információkhoz juthat a fejlesztésekhez. A visszajelzések olyanok, mint egy ablak arra, hogy megértsük, milyen érzés vendégnek lenni az Ön szállodájában vagy éttermében. A visszajelzések segítenek Önnek és csapatának megérteni, hogy hol haladja meg az elvárásokat, és mely területeken van szükség fejlesztésre.

A pozitív és negatív visszajelzések aktív keresése és kezelése egyaránt azt mutatja, hogy vállalkozása elkötelezett a vendégek elégedettsége iránt. Ha a vendégek úgy érzik, hogy meghallgatják őket, és tanúi lehetnek a visszajelzések hatására bekövetkezett változásoknak, az jelentősen javítja a tapasztalataikat. Az, hogy különös figyelmet fordít az igényeikre és preferenciáikra, szintén hozzájárul a hűséges ügyfélkör kialakításához, és arra ösztönzi őket, hogy másoknak is ajánlják Önt.

8. Hűségprogramok

A vendéglátóiparban egy másik feltörekvő trend a hűségprogramok iránti vágy. A hűségprogramok ösztönzik a visszatérő ügyfeleket, és elősegítik az elkötelezettség érzését az Ön vállalkozása iránt. Azzal, hogy jutalmakat, kedvezményeket és egyéb kedvezményeket kínál a programon keresztül, arra ösztönzi a vendégeket, hogy a jövőbeni tartózkodásukat Önnél tervezzék. A megnövekedett vendégmegtartás ismétlődő vendégforgalomhoz vezet, ami gazdaságilag hatékonyabb, mint az újak megszerzése.

A hűségprogramok révén történő ismételt üzletkötés ösztönzése szintén magasabb kiadásokat eredményezhet. A hűségprogramok tagjai hajlamosak többet költeni szolgáltatásokra és kiadásokra, hogy további pontokat gyűjtsenek és magasabb tagsági szintet érjenek el, ami hozzájárul a vállalkozás növekvő bevételéhez.

Iparági változások a javulás érdekében

Egy jól felépített és hatékony hűségprogram emellett megkülönbözteti vállalkozását a versenytársaktól. Az e programok által nyújtott hozzáadott érték megkülönbözteti az Ön létesítményét, és vonzóbbá teszi az olyan ügyfélszegmensek számára, amelyek értékelik a jutalomszerzés lehetőségeit. A hűségprogramokon keresztül megvalósuló ilyenfajta játékosítás nemcsak új és visszatérő ügyfeleket vonz, hanem versenyelőnyt is nyújt vállalkozásának.

Bár a vendéglátás színtere folyamatosan változik, ahhoz, hogy ebben az üzletágban boldoguljon, előretekintőnek kell maradnia. Az alábbi, az iparágat megváltoztató tippek megvalósításával a vendéglátóipari vállalkozását még nagyobb sikerek felé terelheti. A fenntarthatóság felkarolásától a hűségprogram bevezetéséig ezek a stratégiák előkészítik az utat az ötcsillagos élményhez a vendégek számára, és javítják a működési hatékonyságot. Ne feledje, hogy a vendégek változó igényeihez való alkalmazkodás folyamatos folyamat, de hosszú távon biztosíthatja sikerét egy gyorsan változó iparágban.